Знаете ли вы, что с 2014 года, по решению мэрии Варшавы, стало легальным держать пасеку в городе?
Когда-то пасеки считались исключительно деревенским либо загородным занятием. Держать пасеку разрешалось на расстоянии не менее километра от жилых комплексов. Теперь же, после изменений в законе, нужно лишь соблюдать расстояние в 10 метров от границы участка, либо, если пасека находится на крыше здания – 10 метров от окон соседних зданий.
Первой прославившейся в Варшаве стала пасека на крыше отеля Hyatt (на данный момент это Regent Warsaw Hotel), на улице Belwederskiej. Пчелы, проживающие там, питались в близлежащих Łazienkach Królewskich. До сих пор мед этих пчел подают гостям как дополнительное развлечение, а ресторан при отеле использует их мед для приготовления своих блюд.
На сегодняшний день в столице уже несколько десятков пасек. Их держат в качестве хобби, в коммерческих и научных целях. Некоторые компании используют городских пчел как часть мероприятий для создания имиджа. Ульи есть на крышах таких знаменитых зданий как: Centrum Handlowe Arkadia, Pałac Kultury i Nauki, biurowiec Focus, Central Tower и Galeria Mokotów.
В научных целях пасеки держат два отдела SGGW. Ну урсыновском кампусе, помимо прочих, получают знания о пчелах студенты Отдела Ветеринарной Медицины. Своя пасека есть даже у Сената Речи Посполитой Польши!
Что интересно, в городе пчелы чувствуют себя замечательно. Им не мешает ни шум, ни тяжелые металлы, ни выхлопные газы. Ничего из этого не попадает в городской мёд. Парадоксально, но исследования подтверждают, что городской мёд чище деревенского. Городской мёд характеризуется несравненным богатством вкусов. Причина этому – разнообразие растительности в городе.
Пасека на Дворце Культуры и Науки
Ульи на крыше здания Galeria Wileńska
Ульи на крыше Аркадии
Ульи на крыше офисного здания Nimbus
Ульи на террасе здания Mercedes Benz
Ульи на крыше Fort Mokotów
И это только маленькая часть!
