Копирование

Внимание! При использовании материалов нашего сайта на других интернет-сайтах прямая активная гиперссылка на страницу, содержащую оригинал публикации, обязательна. Ссылка должна быть заметной и располагаться в самом начале публикации.

asian food bowl chopsticks 2318966

Азиатская еда в Варшаве – самые вкусные места

Реклама

Билет в Азию стоит не менее трех тысяч злотых, но вам не нужно летать туда ради еды, потому что в Варшаве хватает мест, где можно попробовать кухню таких стран как Китай, Япония, Вьетнам и Корея по доступной цене.

Япония

VEGAN RAMEN SHOP

ul. Finlandzka 12 A, Kazimierzowska 43

Веганский рамен

Maja Święcicka мечтала о поездке в Японию, но у нее не было средств. К счастью, ее парень умеет готовить. Krzysiek „Kison” Lesiecki после многочисленных попыток поиска “пятого вкуса” – умами в овощах, нашел его в польских яблоках, капусте и луке. Оказалось, что это отличная основа для рамена, японского блюда с пшеничной лапшой. 

Вместе с Basią Welento они открыли небольшой ресторан на улице Finlandzkiej в Саска Кемпа и начали продавать рамен. Сегодня это заведение уже имеет культовый статус и имеет свой филиал на Мокотуве. Vegan Ramen Shop первым начал продавать овощную версию японского супа, который до сих пор считался возможным только с мясом. В меню всегда есть несколько вариантов – на основе грибов и масла из жареного чеснока, кунжута, перца чили и другие. (все по 32 злотых).

SATO GOTUJE

ul. Pawińskiego 24

Довольно потертый бетонный павильон на Охоте. Именно здесь Satoru Yaegashi готовит уже несколько лет. Его небольшой бар с домашней японской кухней стал неформальным местом встречи для японцев, которых судьба привела в Варшаву, а также для любителей японской кухни, которым надоели суши. 

Сато сам делает макароны: пшеничный удон и гречневую соба, которую он подает с рыбным бульоном и начинкой. Вы можете выбрать начинку из утки, тофу с водорослями и свинины (12-32 злотых). Он также готовит отличные закуски (например, жареная скумбрия за 18 злотых), онигири (рисовые сэндвичи, фаршированные различной начинкой – 10-12 злотых) и большие блюда донбури на основе риса (с тофу или курицей – 27 -31 злотых).

Корея

BIBIMKO

ul. Puławska 233

Корейский Винни в своем баре BibimKo

Холодильник с кимчи, фанерный стол и ковёр на полу. Небольшой киоск рядом с базаром на улице Wałbrzyskiej выглядит не очень, но повар Vinny, который здесь работает, компенсирует все недостатки этого места своим чувством юмора. 

Молодой кореец приехал в Варшаву, чтобы изучать экономику, но быстро бросил учебу в университете. Он скрывает это от своей матери-повара, которая мечтала о лучшем будущем для своего сына. Винни раньше жил в Колорадо и на Гавайях, где он был очарован американским подходом к своей родной кухне. 

Кроме знаменитого корейского блюда пибимпап (традиционное блюдо на основе риса с говядиной, яйцом и острой пастой гочуджанг (14-15 злотых)), здесь также подают кукурузные оладьи, обжаренные прямо на ваших глазах, в которые повар заворачивает различную начинку, приправленную большой дозой кимчи (12-15 злотых).

KOREANKA GRILL

ul. Lwowska 17, вход с Koszykowej

Крошечное место выглядит как будто его выдернули с улиц Сеула и вставили в Варшаве. И так же, как там, здесь, за каменными столами со встроенной решеткой, вы можете сами приготовить себе обед. 

Yeunsu Lee, корейская шеф-повар, создала первый корейский гриль на углях в Польше. Блюда, приготовленные на нем, имеют аромат костра. Вы можете выбрать между набором, состоящим из польской говядины (рибай и ростбиф), свинины или из морепродуктов (осьминог, кальмары, креветки и морские гребешки). 

В дополнение к этому подаются banchany – тарелки с различными соленьями, соусами и маринадами. В меню также входят традиционные корейские блюда.

Китай

PANDA CAKE

al. „Solidarności” 84

Цин Лю из китайского ресторана Panda Cake

Эффи закончила университет по специальности “Социология” и уже несколько лет живет в Варшаве. Она начала готовить свои первые китайские блины в прошлом году на Ночном рынке. Воодушевленная тем, как всем понравилось, она открыла своё кафе. 

Сейчас она готовит уличные блюда с юга Китая – как из Сычуаня, так и из Кантона. Это пышные блины бао, фаршированные беконом (6 злотых), димсам с креветками (12 злотых) и, конечно же, зеленые, тонкие блины с перцем чили, грибами или колбасой (8-18 злотых). Когда она жила в Китае, она могла вставать в шесть утра и уплетать их в баре на завтрак.

CHEF PANDA

ul. Konstruktorska 10c

Здесь готовятся китайские пельмени на пару. Вы также можете увидеть, как их готовят, потому что все происходит на глазах у клиентов. Пельмени имеют более или менее знакомые всем формы, но те, которые привлекают внимание больше всего, имеют форму панды (4 медведя-пельменя – 22 злотых). 

Здесь никто не говорит по-польски, только немного по-английски, и среди покупателей преобладают китайцы. 

Также есть другие блюда, кроме тех, которые написаны в меню, в том числе утиная шея, ступни, почки, острые свиные уши, а также веганские блюда, такие как пряный тофу с большим количеством кориандра и кунжутного масла.

Суп из китайского ресторана Chief Panda
Суп из китайского ресторана Chief Panda 

Вьетнам

BANH MI NAM

ul. Wynalazek 2

Также в Мордоре, но в дальней его части, вьетнамка Чи Май управляет своим баром. Она мать двух маленьких мальчиков, выпускница MBA и до недавнего времени работала в корпорации. Тем не менее, она решила бросить его ради сэндвичей banh mi – сочетания вьетнамской кухни и повлиявшей на неё французской колонии. 

Самый классический вариант этих сэндвичей делается с паштетом (15 злотых), но Май также подает его с домашним кимчи (24 злотых) и даже с веганским паштетом (20 злотых). Маленькое меню также включает салаты и блинчики с начинкой, вьетнамский кофе, освежающий чайный гриб, а недавно, по случаю предстоящего Праздника середины осени, добавились необычные лунные пирожные.

PHO KWADRAT

ul. Leszczyńska 3

Домашняя, интересная версия вьетнамской кухни с большим выбором супа фо, уже хорошо знакомого жителям Варшавы, но в ресторанной версии (мясные и вегетарианские версии – 14-22 злотых). 

В меню также есть тушеные в карамели ребрышки (9 злотых), салат с рисовой лапшой и мясо на гриле, завернутые в характерные листья перца (23 злотых), а также блюда, которые почти не представлены в столице, например, суп фляки, приготовленный на кокосовом молоке (15 злотых). 

С сентября здесь появились два бара и дополнительная комната с вечерним меню. Вы сможете выпить мохито со вкусом супа фо.

MR. BUN

ul. Belwederska 17

Шеф-повар Нгуен Ань и владелец вьетнамского ресторана Mr Bun Vu Linh

Местом управляют три предприимчивые вьетнамские женщины из Ханоя: мать Ань и ее две взрослые дочери – Ву Линь и Ву Май Нгуен. 

Они сделали ставку на тонкую рисовую лапшу – bun. Они подаются с сайгонками (12 злотых), в традиционном супе бун тхан (с курицей, грибами шитаке, яйцом, вьетнамской ветчиной и бульоном на основе креветок – 26 злотых), а также с хрустящей треской, маринованной в куркуме с большим количеством укропа и лука (ча ка ла вонг; 35 злотых). 

Интересен раздел веганских блюд, в том числе соевый вариант популярного салата с солеными огурцами, зеленью и орехами с соевой котлетой, невероятно напоминающей говяжье мясо (25 злотых).

Подписывайтесь на нас в Facebook , Telegram и Instagram – там можно обсудить статью в комментариях!
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Предыдущая запись
442a40d1106077f77d4e5b9918014e40 scaled

Wildberries начал работать в Польше

Следующая запись
vincenzo giura bl5y gORWdo unsplash scaled

Заправки могут перестать работать по воскресеньям

Похожие записи
21f507be 5866 43aa b4c6 32ad82d372d9
Читать дальше

Список фильмов под открытым небом на эту неделю (13-18 августа)

Сейчас в Варшаве проходит фестиваль кинопоказов под открытым небом под названием «Столица кино 2019». Он продлится ещё месяц - до 6 сентября.
c8b04557a777297057aaabf61ca73725
Читать дальше

Тренажерный зал и бассейн в Варшаве принимают клиентов, записывая их в ассоциацию перетягивания каната

В Польше нашли новый способ обойти государственные коронавирусные ограничения, из-за которых бассейны и тренажерные залы не могут работать в нормальном режиме. Нужно всего лишь записаться в Польскую ассоциацию перетягивания каната!
5b37c10a28d9f o full
Читать дальше

Бесплатный вход в зоопарк для детей и их родителей

В связи с бессрочной забастовкой учителей в Польше, которые требуют от правительства повышения месячной зарплаты. Забастовка в Варшаве охватила 321 из 376 школ, а также 151 из 351 детского сада.
Kucharek Szesc 2
Читать дальше

Pyszne.pl выбрал лучшие заведения в Польше – одно из них в Варшаве

Pyszne.pl, один из наиболее популярных сервисов для заказа еды онлайн, огласил итоги премии Pyszne.pl Awards 2021-го, призванной определить лучшие заведения Польши.
IMG 1353jpg1920x1080
Читать дальше

В Варшаве пройдет благотворительный концерт «Доброго вечора! Ми з України»

В Варшаве пройдет благотворительный концерт «Доброго вечора! Ми з України». Все вырученные деньги направят на гуманитарную помощь украинским детям.
Total
5
Поделиться