Варшавский ресторан признан лучшим в Польше

Ресторан Platter by Karol Okrasa был признан лучший рестораном в Польше в рамках конкурса Poland 100 Best Restaurants Awards 2019. В рейтинг попали также 10 других варшавских заведений.

Специальные анонимные инспекторы работали над поиском лучших польских ресторанов в этом году, оценив 845 мест по всей стране. 

Анкета, заполняемая инспекторами, после посещения заведения, состояла из 100 пунктов. Оценка учитывала качество и свежесть продуктов, гармоничность меню, вкус блюд, профессионализм и качество обслуживания, комфорт и атмосферу пребывания, а также обстановку и интерьер ресторана.

В рамках конкурса были вручены награды в категориях: Лучший ресторан в Польше и Лучшая таверна в Польше. Награды присуждались в четырех группах: 1 вилка, 2 вилки, 3 вилки, и 3 вилки плюс. Вилки эквивалентны звездам, которые выдают ресторанам международный кулинарный гид Мишлен. Чем больше вилок, тем лучше рейтинг ресторана, поэтому самые престижные награды были выданы в последней категории – три вилки плюс.

Лучший ресторан в Польше

Титул «Лучший ресторан в Польше» получил Platter by Karol Okrasa. Ресторан работает с сентября 2010 года в отеле Intercontinental в Варшаве (Emilii Plater 49). Рецепт успеха ресторана прост. По словам Окраса, «блюда в этом месте должны напоминать все вкусы детства, но кроме того, они должны удивлять сочетанием ароматов и стимулировать чувства».

Ценовая категория ресторана – высокая. Супы основного меню стоят 35 злотых, мясные блюда от 120 злотых. Но можно зайти сюда на ланч, получится более бюджетно: ланч из двух блюд (суп + основное блюдо) обойдется вам в 98 злотых, а из трёх блюд (закуска + суп + основное блюдо) в 108 злотых. С актуальным меню можете ознакомиться на сайте заведения.

Так выглядит лучший польский ресторан Platter by Karol Okrasa изнутри.
Так выглядит лучший польский ресторан Platter by Karol Okrasa изнутри.

Другие варшавские победители

Также в лучшую группу оценок “3 вилки плюс” вошли ещё 8 варшавских ресторанов, это:

  1. Senses Restaurant
  2. Atelier Amaro
  3. Amber Room
  4. La Brasserie Moderne
  5. Restauracja Belvedere 
  6. N31 Restaurant&Bar
  7. Strefa Restauracja & Bar
  8. Pink Lobster

Лучшая таверна в Польше

Титул “Лучшая таверна” в Польше 2019 года получила Karczma pod Sokołem из города Sokółki.

Телеграм The Warsaw А ты знал, что у нас есть канал в телеграме?Подписывайся!