Розповідаємо про ресторан “Marcello” у Варшаві − тут гості спробують піцу з нектарином, маринованою морквою в апельсиновому соку або зеленим горошком, а також скуштують рожеву капусту і вип’ють напій, що змінює колір.
Ресторан працює з 2021-го, розташований у центрі столиці за адресою ul. Piękna, 28/34, біля площі Конституції. Самі співробітники називають його “найрожевішим закладом” міста, його інтер’єри натхненні паризькими закладами.
Спочатку (у зв’язку з пандемією) “Marcello” пропонував тільки піцу на винос – його відмінною рисою були рожеві коробки, так бренд став впізнаваний у Варшаві. У той час у закладі стояв лише один столик. Тепер, після ремонту і пожвавлення гастрономічної галузі, в ресторані – три зали для гостей і близько 150 посадочних місць.
Кожне приміщення “Marcello” прикрашене композиціями з квітів, на стінах – рожевий неон. Заклад регулярно потрапляє в топи “найінстаграмніших” місць Варшави, а фотографи часто влаштовують там сесії.
Піцу тут подають у керамічних тарілках ручної роботи (на виготовлення 50 таких тарілок іде місяць). До речі, в “Marcello” ручну кераміку можна купити.
Ресторан спеціалізується на італійській кухні, що включає в себе польські традиції. У меню можна знайти закуски, суп дня, головні страви, салати і десерти, можна замовити “рожевий обід” (з цвітною капустою рожевого кольору, приготованою в гібіскусі).
У меню є як класичні, так і піци з нестандартними смаками – всі вони робляться на “типовий італійський манер”. Більшість продуктів привозять з Італії, решту закуповують у Польщі. У коктейльній карті – авторські алкогольні напої, зокрема, “Magic Make”, який змінює колір з темно-синього на яскраво-рожевий.
