Блогер Шимон Ничке, який веде ютуб-канал “Książulo” про гастрономію (понад півмільйона підписників), час від часу перевіряє свою стійкість до різних до біса пекучих страв.
Він уже пробував мегагострий кебаб, чіпси, бургери, огірки, а також буріто. Остання страва, доступна у варшавському закладі по ul. Francuskiej, стала ще гострішою – ютубер захотів у цьому переконатися.
“Найгостріше буріто в Польщі, – каже в ролику Шимон Ничке. – Щоправда, одного разу я його вже їв, але тепер воно ще гостріше. Колись у нього було 5 млн SHU, а тепер – 6,4 млн. Чорт, я повинен це спробувати”.
Для довідки: SHU – це шкала Сковілла, або шкала пікантності страви. Вона виражає кількість капсаїцину, тобто субстанції, що викликає відчуття гостроти в продукті. Шкала була запропонована американським хіміком Вілбуром Сковіллом 1912 року.
Перед участю в челенджі блогер “Książulo” підписав документ про те, що він добровільно вирішив з’їсти дуже гостре буріто і бере на себе повну відповідальність за можливі наслідки.
Бачачи, як кухар поливає буріто соусом, Ничке порівняв його з вулканічною магмою. Поїдання страви зайняло у ютубера 3,5 хвилини, але все пекло сталося вже після їжі. Чоловік випив цілу пляшку молока, щоб хоч якось “заспокоїти” язик і стравохід.
