До Польщі прийшла чергова відома в Україні гастрономічна мережа – у торговельному комплексі “Електровня Повісле” (ul. Dobra, 42) у Варшаві запрацював перший на польському ринку заклад бренду “Milk Bar”, створеного в Києві, де вже майже десять років він користується неабиякою популярністю.
“Milk Bar” – це ресторан в американському стилі, що пропонує авторські страви, десерти та власну випічку. Двері першого “Milk Bar” відчинилися в Києві 2014-го, і це була перша в місті американська і дружня до тварин кондитерська, де можна було поснідати тостом з авокадо або панкейками.
Їхні флагманські продукти – як-от десерт “tres leches” у скляній банці, сирники того самого смаку або торт “Victoria’s Secret” – полюбилися і в інших країнах, а тепер доступні у Варшаві.
Значна частина бізнесу “Milk Bar” – це пекарня та бранч. Простір відкритий щодня для ранкової кави, різних видів страв із яєць, вафель, млинців і фірмових круасанів. У меню для сніданку і бранча представлені тости з авокадо, хешбраун з лососем, трюфельна яєчня-бовтанка і вафлі з куркою та соусом барбекю.
Увечері ресторан перетворюється на затишне місце для вечері з картою вин і коктейлів. Основа концепції – американська класика: пудинги, тістечка, мафіни, сирники, а також свіжоспечені хліб, рогалики і тістечка.
У “Milk Bar” можна скуштувати всілякі види морозива – від ванільного до козиного молока і лаванди, базилікового сорбету, чорничного чізкейка і багато чого іншого. У меню як м’ясні, так і вегетаріанські страви.
Інтер’єр закладу суворий, мінімалістичний і просторий. Площа – понад 450 квадратних метрів. Інтер’єр наповнений меблями високої якості, спроектованими в Україні за спецзамовленням, і містить великий бар, відкриту кухню, вітрини з випічкою, а також велику кількість дерева і зелені у вигляді оливкових дерев.
У літній період додаткові місця з’являться в саду площею 200 “квадратів”.
