У 2023 році середньостатистичний житель Польщі найчастіше замовляв кебаб або піцу, а італійські ресторани, як і раніше, найпопулярніші. Такі результати рейтингу, підготовленого найбільшим сервісом із доставки їжі Pyszne.pl.
Рейтинг покликаний показати фуд-тренди на ринку їжі “з собою”. А після пандемії цей ринок зростає стрімкими темпами – вже майже 40% всіх замовлень їжі в Польщі відбувається онлайн.
У семи з восьми досліджених воєводських міст на першому і другому місцях опинилися кебаб і піца відповідно. Кебаб одноголосно перемагає у всіх великих польських містах, залишивши позаду свинячу котлету, чизбургер і руські пероги, пишуть автори рейтингу.
У Варшаві перша трійка страв, які найчастіше замовляють, виглядає так: кебаб, піца “Маргарита” і “Баттер чікен” (індійська кухня).
Сильніше, ніж індійську кухню, більшість жителів Польщі любить далекосхідну. Так, у Познані та Вроцлаві третя за популярністю страва – “Пад-тай”, у Лодзі та Кракові – курка по-в’єтнамськи. Гданськ і Люблін – це міста, де слідом за дуетом “піца-кебаб” ідуть чизбургери.
Якщо говорити про світові кухні, то позицію лідера в Польщі утримує італійська кухня. Але польську аудиторію завойовують і нідерландська, арабська та корейська кухні. Перша з них може здивувати, але саме в Нідерландах придумали капсалон (запіканку з картоплі фрі з кебабом і сиром гауда). Капсалон, згідно зі звітом Pyszne.pl, був головним хітом минулого року.
Різниця у смаках проявляється в категорії улюблених польських страв. У Варшаві, Любліні, Познані та Кракові на першому місці – свиняча котлета, у Лодзі та Катовіцах – бульйон “Росул”, у Гданську – котлета де-воляй, у Вроцлаві – руські пероги.
Завдяки рейтингу стає зрозуміло, що дедалі більше мешканців Польщі обирає для себе вегетаріанську або веганську кухні: у 2023-му замовлень безм’ясних страв було 27%, а у 2022-му – 17%.
