Сьогодні відзначається Міжнародний день піци. У Польщі ця страва, яку найчастіше замовляють, випереджає навіть кебаб і гамбургер, завдяки чому закладів, де пропонують піцу, багато. Розповідаємо, де скуштувати найкращу піцу у Варшаві.
▫️ “Mąka i woda” (ul. Chmielna, 13A; ul. Duchnicka, 3)
Культове місце на кулінарній карті Варшави. Італійський ресторан спеціалізується на неаполітанській піці, у меню також домашня паста і десерти. Інгредієнти – переважно з Італії.
▫️ “Pizzaiolo” (ul. Krucza, 16/22)
Теж спеціалізується на піці в неаполітанському стилі (є незвичайні смаки). Секрет популярності закладу – у тісті, яке, перш ніж потрапити в піч, дозріває понад добу, а потім ретельно розминається.
▫️ “Nonna Pizzeria” (ul. Oboźna, 11)
Пропонує неаполітанську піцу; невеликий атмосферний заклад “з душею”. У меню піци діляться на “червоні” та “білі”.
▫️ “Dziurka od klucza” (ul. Fort Służew, 1b)
Неаполітанська піца. Цінність закладу, крім меню з понад десятка піц різних смаків, – дуже продуманий і атмосферний інтер’єр. Ресторан виділяється тістом: воно тонке в центрі і пишне зовні.
▫️ “Ciao a Tutti” (al. Niepodległości, 217; ul. Merliniego, 5; ul. Zygmunta Hübnera, 2)
Спеціалізується на… неаполітанській піці. Управляється поляками, які одного разу під час подорожі Італією вирішили відкрити власний ресторан італійської кухні з сімейною атмосферою.
▫️ “Pezzo – pizza na nożyczki” (ul. Francuska, 31)
Чергове місце з неаполітанською піцою. Відрізняється подачею страв: клієнти самі розрізають свою піцу ножицями (це буває весело). Кожна піца готується з інгредієнтів із Неаполя.
▫️ “Tutti Santi” (ul. Królewska, 18)
Пропонує італійську (але не неаполітанську) піцу за рецептом чемпіона Європи з приготування піци Валеріо Валле. Це тонка, легка і м’яко хрустка піца.
▫️ “Spacca Napoli” (ul. Świętokrzyska, 30; ul. Ludna, 1A)
Знову неаполітанська піца. Місце оформлене в сучасному стилі й ідеально підходить для зустрічі в колі друзів.
▫️ “Regina” (ul. Koszykowa, 1; ul. Mysia, 3)
Бар, де можна скуштувати нью-йоркську піцу, яка характеризується товстою і хрусткою скоринкою по краях. Усе це зазвичай прикрашено безліччю інгредієнтів. Хіт бару – піца з горілкою.
▫️ “Cafe Bar Havana” (ul. Słowackiego, 16/18)
Місце обставлено в мінімалістичному стилі. Враження справляє просторий інтер’єр і тераса з видом на місто. Меню не надто складне, у ньому з десяток різних позицій, що змінюються залежно від часу доби
▫️ “Cuda na kiju” (ul. Nowy Świat, 6/12)
Тут можна випити пива, зокрема крафтового, і з’їсти смачну піцу в неаполітанському стилі за порівняно низькою ціною. Інтер’єр – в індустріальному стилі.
▫️ “Włoski strajk” (ul. Złota, 8)
Подає неаполітанську піцу, яку випікають у цегляній печі. Власники піцерії зробили ставку на просте і класичне меню, проте на скромний вибір піци скаржитися не доведеться.
