Польский серник признан одним из лучших в мире десертов в рейтинге TasteAtlas – популярной интернет-базы региональных традиционных блюд со всего мира и ресторанов.
Сервис был создан в 2015-м, он награждает “локальность и кулинарные традиции” (поэтому в рейтинге не найти современных и космополитических ресторанов или блюд из сегмента fine dining). Сейчас постоянно расширяющаяся база включает в себя уже тысячи блюд, напитков, продуктов, а также заведений.
Редакция портала обновила свой всемирный рейтинг лучшей традиционной выпечки. Польский серник (имеется в виду не творожная “оладушка”, а творожный пирог) оказался на второй строчке. Что любопытно, культовый чизкейк “Нью-Йорк”, который можно найти во множестве польских кондитерских, расположился немного ниже – на 12 месте.
В первой десятке – помимо серника – нашлась и другая хорошо известная польская выпечка. Это сенкач (популярен и в Литве), он занял шестое место. На девятой строчке – торт “Карпатка” (это десерт, по вкусу и текстуре напоминающий эклер).
Первое место – у российского “Медовика”. Это блюдо выбрали пользователи TasteAtlas – на основе их голосов и составлялся рейтинг. Третье место отвели десерту “Павэ”, то есть “бразильскому ответу на итальянский тирамису”. Четвертое – японскому сырнику, пятое – шведскому торту “Кладкака”.
