На жаль, у Варшаві немає жодного закладу із зіркою Мішлен. Однак, знаменитий кулінарний гід відзначив 13 ресторанів з польської столиці. У них можна смачно поїсти в елегантній обстановці.
Elixir by Dom Wódki, ul. Wierzbowa 9-11
Ресторан, у якому понад 600 років традиції виробництва горілки, медовухи та лікерів переплітаються з кулінарним багатством сучасної польської кухні. У закладі налічується понад 250 видів горілки, медовухи та лікерів.
Приклади з меню:
– Смажена качка за 95 злотих
– SolaDover – обсмажена цілком риба “Морський язик”, смажений мигдаль, овочі, петрушка, бланшований шпинат, соус блан, цибуля-трибулька – за 210 злотих
Europejski Grill, Krakowskie Przedmieście 13
«Тут поєднують польську культуру і кухню з найкращими стравами з усього світу, створюючи незабутнє меню», —пишуть власники.
Приклади страв:
– Тартар із яловичини за 65 злотих
– Осетер за 190 злотих
– Креветки carabineros за 440 злотих
Mokotowska 69, ul. Mokotowska 69
У цій незвичайній круглій будівлі панує затишна романтична атмосфера, а привітний персонал викликає у вас гарне самопочуття. Меню зосереджене на морепродуктах і видах яловичини, що регулярно змінюються.
Приклади страв:
– Ньоккі з козячим сиром – 119 злотих
– Королівські креветки з рисом – 99 злотих
– Рибний суп – 49 злотих
Rozbrat 20, ul. Rozbrat 20
Девіз ресторану: сміливість, безумство і неповторний смак.
Приклади страв:
– Риба горбиль із креветками – 109 злотих
– Равлики з фісташками – 57 злотих
– Тартар із яловичини – 49 злотих
Koneser Grill, ul. Ząbkowska 29
Це місце для любителів гриля, продуктів вищої якості та хорошого вина. Страви готують на живому вогні на відкритій кухні.
Приклади страв:
– Різотто за 59 злотих
– Бургер яловичий за 69 злотих
– 7 видів стейків по ціні від 42 злотих за 100 грамм
Bez Gwiazdek, Wiślana 8
Тут орієнтуються на хорошу їжу і вина за розумною ціною, розслаблену атмосферу та обслуговування. Відкривають забуті польські страви та інтерпретують їх по-своєму.
У закладі можна придбати лише дегустаційне меню у звичайній та вегетаріанській версії за 380 злотих.
Dyletanci, ul. Rozbrat 44a
Це затишний ресторан і винний бар (понад 1400 найменувань у меню), розташований у варшавському районі Powisłe.
Приклади страв:
– Судак за 140 злотих
– Різотто за 100 злотих
Alewino, ul. Mokotowska 48 (відмітка «Біб Гурман»)
Це незвичайний винний бар, ресторан і магазин у дворі історичного будинку Юзефа Ігнація Крашевського в самому серці Варшави.
Приклади страв:
– Парфе з курячої печінки з хлібом за 49 злотих
– Тартар із яловичини за 52 злотих
– Різотто за 59 злотих
Concept 13, Vitkac, ul. Bracka 9
«Унікальність нашої кухні заснована на досвіді, інноваціях і таланті кухарів», – пишуть власники.
Приклади страв:
– Тартар із яловичини за 59 злотих
– Салат з тунцем за 75 злотих
– Паста з креветками за 69 злотих
Butchery & Wine, ul. Żurawia 22 («Біб Гурман»)
Тут знають, звідки береться кожен їхній продукт – чи то овочі, чи то молочні продукти, чи то риба, чи то м’ясо. Гості зможуть оцінити простоту і повноту смаку страв.
Приклади страв:
– Журек за 29 злотих
– Тартар з тунця за 65 злотих
– Бургер з сиром за 49 злотих
Nolita, ul. Wilcza 46
«Оригінальні, сучасні страви в стильному ресторані з відкритою кухнею і витворами мистецтва», – говориться в описі.
Приклади страв:
– Морський окунь за 169 злотих
– Тартар з тунця за 97 злотих
– Стейк Вагю за 380 злотих
Kieliszki na Próżnej, ul. Próżna 12
Місце, де шукають ідеальний баланс між тим, що в келиху і тим, що на тарілці.
Приклади страв:
– Різотто за 56 злотих
– Філе голуба за 150 злотих
– Тартар із яловичини за 51 злотий
Szóstka, Plac Powstańców Warszawy 9 «Біб Гурман»
Ресторан Szóstka – це місце для тих, хто шукає нових кулінарних вражень. Велика відкрита кухня, де страви готуються на очах у гостей, безумовно, додасть чуттєвих відчуттів, а велика тераса, що розташована вздовж вулиці Świętokrzyskiej , дозволить милуватися панорамою Варшави.
Приклади страв:
– Дорада на грилі за 179 злотих
– Тост з креветками и халапеньо за 79 злотих
– Маринована ріпа з тунцем за 59 злотих
