Несколько дней назад Верховная Палата Контроля (NIK) опубликовала отчет о безопасности пищевых продуктов в Польше. Он показывает, что Польша является лидером ЕС по производству опасных пищевых продуктов.
В 2017 году система RASFF (Система быстрого оповещения для пищевых продуктов и кормов) получила 87 уведомлений о небезопасных продуктах питания в Польше. В 2018 году их было 131, а в 2019 году это число составило 2013. Последние данные на 30 сентября 2020 года указывают на 273 случая. Это самый высокий результат в Европейском Союзе.
Сальмонеллез, отсутствие контроля и организационный хаос
По данным NIK, в период с 2014 по 2016 год Ветеринарная инспекция «в принципе не осуществляла никакого надзора за убоем сельскохозяйственных животных, а надзор за перевозкой собственных животных фермерами был лишь незначительным». Ветеринары «не знали закона о защите животных», а заводчики сообщали только о некоторых забоях.
«Вызывает беспокойство и тот факт, что в последние годы увеличилось количество уведомлений о продуктах из Польши, на которых обнаружены бактерии сальмонеллы», — говорится в отчете. Количество случаев в 2019 и 2020 году – 147 и 219 соответсвенно. Польша также занимает второе место в Европе по использованию в животноводстве сильнейших антибиотиков.
Еще одна проблема с безопасностью пищевых продуктов в Польше — нехватка рабочих. И оборудования. Не хватает ветеринарных инспекторов, которые хотели бы работать. Причина – низкий заработок, который составляет от трех до 3,5 тысяч злотых брутто. Только в период с 2017 по 2018 год 6,5% ветеринарных врачей ушли с работы – всего 141 человек. Это означает что более 60 бригад по пищевой безопасности не смогли должным образом выполнить свои задачи.
