piekarnie rzemieślnicze

Лучшие пекарни Варшавы – где купить вкусный хлеб, выпечку и сладости

В последние годы ремесленные пекарни завоевывают сердца и вкусовые рецепторы варшавян. Многие полюбили хлеб и булочки, приготовленные по традиционным рецептам.

Ремесленные пекарни доказывают, что выпечка – это искусство. Хлеб здесь производится по традиционным рецептам и методам. Тесту и всей выпечке дают достаточное время для подъема, а сам хлеб готовится на закваске с использованием старых зерновых культур. Цены в таких пекарнях не самые низкие, но продукция стоит каждой копейки.

Достаточно положить на ломтик свежего хлеба сливочное масло, добавить немного соли и пиршество готово. Но главное условие – идеальный хлеб – свежий, немного влажный и с корочкой. Именно такой можно найти в ремесленных пекарнях.

Пекарня Browary Warszawskie, ul. Grzybowska 56

62f4b4dfd0cc5 o large

Фирменное блюдо этой пекарни – французский хлеб. Здесь можно найти все, что ассоциируется с французским завтраком – круассаны, багеты, хлеб и сэндвичи. Хлеб готовится на закваске. Кстати, находясь в пекарне, можно своими глазами увидеть, как хлеб выпекается, поднимается и подрумянивается.

Пекарня Bread Morning, al. Komisji Edukacji Narodowej 15/u6

62f4c21161a6d o large

Пекарня хорошо известна жителям Урсынува и Кабат. На полках можно найти хлеб из закваски – ржаной, пшенично-ржаной, тосты, багеты, булочки, дрожжевые лепешки с различными начинками или сладкие канноли. Выбор огромен.

Пекарня Picador, Konstruktorska 9, Mrówcza 212, Plac Konstytucji 6, Aleja Niepodległości 142a

Это ремесленная пекарня, основанная двумя братьями. Место славится своим разнообразным ассортиментом: здесь можно купить французский хлеб с кишмишем и цейлонской корицей, балканский хлеб – с лавандой, грецкими орехами и сушеными абрикосами, а также льняной хлеб – с семенами подсолнечника, льна и лимонной цедрой. Есть и сладости – дрожжевые лепешки с различными начинками.

Chlebotwórcy, ul. Gen. Tadeusza Pełczyńskiego 3/U1

62f51a9bb4718 o large

Постоянные клиенты говорят, что лучшего хлеба, чем здесь, в Бемово не найти. Хлеб выпекается на месте и делается на закваске. Тут есть простой пшеничный хлеб, пшеничный хлеб со злаками, ржаной хлеб, пшенично-ржаной хлеб, багеты, итальянский хлеб, чиабатта, бриошь с чеддером и луком, а также вкусные сладости, например, восхитительный круассан с миндалем. Пекарня также известна утренней выпечкой (булочки из теста, похожие на круассаны, щедро посыпанные сахаром).

CHAUD PAIN Warsaw, ul. Ossolińskich 3

62f5f0a0118a7 o large

Выпечка, которая готовится в Chaud Pain, основана на традиционных и проверенных рецептах Франции. За вкусовыми качествами следит пекарь с многолетним опытом работы. Страсть к выпечке он унаследовал от своего отца, который также много лет был пекарем. Для приготовления хлеба здесь используется закваска 20-летней выдержки. Здесь вы найдете пшеничный, ржаной, цельнозерновой, пшенично-ржаной хлеб с добавлением слив или семян подсолнечника. Есть также сладкие булочки, круассаны, бриоши и другие деликатесы. Кроме того, здесь можно найти готовые бутерброды и джемы.

Пекарня RANO, ul. Stalowa 47

Эта пекарня славится не только своим хлебом, но и сладкой выпечкой. Здесь продается пшеничный классический, пшеничный с овсянкой, ржаной с семенами льна и подсолнечника, пшеничный с маком или 100-процентный ржаной хлеб с солодом и ржаными ростками. Помимо хлеба, вы можете купить превосходный рулет с маслом, бриошь или бабку с ромовым кишмишем и миндальной крошкой.

Będzie dobrze, ul. Puławska 23/25

Хрустящие багеты, ржаной хлеб с яблоками или японский хлеб – шокупан – все это фирменные блюда пекарни Będzie dobrze. Шокупан – это нежный японский хлеб, идеально подходящий для сладких тостов. Здесь также можно попробовать один из самых вкусных дрожжевых пирогов, посыпанных кукурузными хлопьями.

Manufaktura wypieków Pozorek, ul. Jadowska 2

62f60407c6126 o large

Хлеб здесь готовят на закваске 50-летней выдержки, которую ласково называют «Marian», в честь одного из давних владельцев пекарни. Пекарня предлагает хлеб длительного брожения, который поднимается более 18 часов. Это позволяет раскрыть его глубокий вкус. В результате хлеб получается влажным и долго сохраняет свою свежесть. В пекарне большой выбор ржаного, пшеничного и пшенично-ржаного хлеба.

Piekarnia Piwoński, al. Jana Pawła II 38

Здесь производят хлеб уже 60 лет. Выпечка готовится из муки с семейных мельниц, а не из хлебопекарных смесей. Для приготовления хлеба используется натуральная закваска. В ассортименте представлены классический хлеб, цельнозерновой хлеб с добавками, ржаной хлеб с добавками, булочки, сладкий хлеб, а также испанские сладкие деликатесы.

Cała w mące, ul. Krasińskiego 18c

Это пекарня Моники Валецкой, которую называют «Королевой глютена». С самого утра в ее пекарне очереди. Мука, используемая для выпечки хлеба, поступает с небольших польских мельниц, а для приготовления некоторых видов хлеба используется prazboża, или старые сорта зерновых. Хлеб здесь имеет характерную темную корочку, которая является результатом 20-часовой ферментации и карамелизации сахара. Среди предложений – хлеб с японской пастой мисо, пшенично-ржаной батон Żywiciel и булка-жолиборка с кунжутом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие записи
Ukraińskie Centrum Edukacji
Читать дальше

В Варшаве открылся Украинский образовательный хаб для беженцев

Бесплатные курсы польского, английского, информационных технологий и многое другое - все это предлагают беженцам в недавно открывшемся Украинском образовательном хабе в Варшаве.
Screenshot 2021 03 09 at 14.03.16 scaled
Читать дальше

Количество заражений растёт. Будет ли локдаун в Варшаве?

Ситуация с коронавирусом в Мазовецком воеводстве и в Варшаве в частности становится все более тревожной. Все более вероятным выглядит введение в воеводстве новых ограничений.
z27738922AMP Marsz Niepodleglosci 2020 Mimo zakazu organizac
Читать дальше

«Марш независимости» уже завтра. Готовясь к нему, Варшава убирает с улиц велосипеды, самокаты и урны

Готовясь к "Маршу независимости" (состоится уже завтра), Варшава убирает с улиц, которыми пройдет шествие, городские велосипеды Veturilo, электросамокаты, урны и другие "небезопасные элементы", сообщили в мэрии.
sklep
Читать дальше

Lush откроет магазин в Варшаве – первый в Польше

Популярный в других странах английский бренд косметики ручной работы Lush этой весной дебютировал в Польше, сделав возможным покупки онлайн с доставкой. Сейчас сеть готовится открыть свою первую стационарную точку в Польше – в ТЦ Złote Tarasy.
kvuwwv1peakuq1z9tw8r04r1scuumzsy
Читать дальше

В Варшаве пройдут показы фильма «Королівство планети мавп» на украинском языке

В кинотеатрах Helios по всей Польше пройдут показы нового фильма «Планета обезьян: Новое царство». Они начнутся с пятницы, 10 мая. Также продолжаются показы фильмов «Каскадёр» на украинском языке.
tallin 1900x1266
Читать дальше

Польские рождественские ярмарки признаны самыми красивыми в Европе

В первой десятке рейтинга самых красивых рождественских ярмарок в Европе британские эксперты расположили сразу три польских города, причем один из них — на первом месте. Среди критериев были, кроме прочего, популярность ярмарок в соцсетях, частота поисков в Google и стоимость проживания в местных отелях.
6ae0d949a2b23017c2c15fb163d77808,0,0,0,0
Читать дальше

Владельцы все чаще открывают свои магазины по воскресеньям в Польше, несмотря на запрет: прибыль в эти дни перевешивает штрафы 

Несмотря на запрет торговли по воскресеньям, многие предприниматели все же открывают свои магазины, поскольку знают, что потенциальная прибыль перевесит возможные штрафы.
2019 05 26 12.58.46 PM
Читать дальше

Вечерний Stand Up на русском под открытым небом в Варшаве!

Впервые в Варшаве, под открытым небом пройдёт stand up шоу на русском языке с опытными комиками. Билеты в продаже, все места сидячие, количество ограничено.
Total
0
Share