Варшавская пиццерия признана одной из лучших в Европе

Одна из варшавских пиццерий вошла в список 50 лучших таких заведений в Европе по версии “TOP 50 Pizza“. Она стала единственным заведением из Польши в рейтинге этого года.

В прошлом году в этот рейтинг вошли две варшавские пиццерии – Nonna и Ave Pizza, заняв 48 и 42 место соотвественно.

Критерии рейтинга

Важно отметить, что список состоит из европейских пиццерий, но не включает заведения из Италии. Аналитики изучили огромное количество пиццерий, расположенных во всех уголках европейского континента. Их посещения всегда были анонимными, в соответствии с политикой рейтинга. 

Для оценки используется ряд критериев. Самый главный – это, конечно же, качество подаваемой продукции.

“Ciao a Tutti” – 30 место

Варшавская пиццерия “Ciao a Tutti” заняла высокую, 30-ю позицию в рейтинге лучших пиццерий Европы. Ресторан специализируется на неаполитанской пицце. Жюри оценили аутентичность варшавской пиццы, а также качество итальянской начинки. 

Пицца в «Ciao a Tutti» готовится традиционным неаполитанским методом из пшеничной муки типа 00. Перед тем, как поместить в духовку, оно выдерживается в течение 24 часов.

В меню «Ciao a Tutti» около 20 видов пиццы. Среди них можно найти как классику, так и оригинальные интерпретации рецептов из разных уголков Италии. Члены жюри положительно оценили качество теста с хрустящим, четко приподнятым краем. По мнению членов жюри, список вин и пива тоже интересен – все они родом из Италии.

В Варшаве работает три заведения этой сети по адресам: al. Niepodległości 217, ul. Merliniego 5, ul. Zygmunta Hübnera 2

Весь рейтинг

1. „Peppe Pizzeria”, Париж (Франция)
2. „Via Toledo Enopizzeria”, Вена (Австрия)
3. „Fratelli Figurato”, Мадрид (Испания)
4. „Kalò di Ciro Salvo”, Лондон (Великобритания)
5. „Bæst”, Копенгаген (Дания)
6. „nNea”, Амстердам (Нидерланды)
7. „Lilla Napoli”, Фалькенберг (Швеция)
8. „La Piola Pizza”, Брюссель (Бельгия)
9. „Naples Authentic Neapolitan Pizza”, Фюрт (Германия)
10. „Kytaly”, Женева (Швейцария)
11. Sartoria Panatieri – Барселона (Испания)
12. Pizzeria Luca – Копенгаген (Дания)
13. Pizza 22 CM – Москва (Россия)
14. Malafemmena – Берлин (Германия)
15. Napoli on The Road – Лондон (Великобритания)
16. Dalmata – Париж (Франция)
17. Ti Spiseri&Bar – Санднес (Швеция)
18. Pizzeria Luca – Хельсинки (Финляндия)
19. La Pizza è Bella Gourmet – Эттербек (Бельгия)
20. Forno d’Oro – Лиссабон (Португалия)
21. L’Antica Pizzeria – Лондон (Великобритания)
22. Futura Neapolitan Pizza – Берлин (Германия)
23. Faggio Pizzeria – Париж (Франция)
24. ‘O ver – Лондон (Великобритания)
25. Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana – Париж (Франция)
26. San Gennaro – Цюрих (Швейцария)
27. The Dough Bros – Голуэй (Ирландия)
28. La Bottega Siciliana – Москва (Россия)
29. La Balmesina – Барселона (Испания)
30. Ciao a Tutti – Варшава (Польша)
31. 60 Secondi Pizza Napoletana – Мюнхен (Германия)
32. Surt – Копенгаген (Дания)
33. Bijou – Париж (Франция)
34. Positano – Киев (Украина)
35. Verace – Любляна (Словения)
36. 450°C – Турку (Финляндия)
37. Pizza Nuova – Прага (Чехия)
38. Oro di Napoli – Санта Круз де Тенерифе (Испания)
39. Paesano Pizza – Глазго (Шотландия)
40. 450 Gradi – Лидинго (Швеция)
41. Roostiq – Мадрид (Испания)
42. Belli di Mamma – Будапешт (Венгрия)
43. Majstor I Margarita – Белград (Сербия)
44. Animaletto Pizza Bar – Бухарест (Румыния)
45. R14 – Санкт-Петербург (Россия)
46. Kaja Pizza Köök – Таллинн (Эстония)
47. Franko’s Pizza & Bar – Загреб (Хорватия)
48. Cupola – Афины (Греция)
49. Basilicò – Братислава (Словакия)
50. Street Pizza – Рига (Латвия)