Три сети ресторанов, которые принадлежат одному владельцу, недавно ввели в свои меню интересную новинку – блюда с личинками мучного червя. В Варшаве их можно отведать в нескольких местах.
Где попробовать?
Ресторан “7 Street” на улице Jana Nowaka-Jeziorańskiego оформлен в американском стиле, а в меню есть новшество – бургер с сушеными мучными червями и вялеными помидорами.
Сеть представила новый пункт меню в понедельник, 20 марта, как и сеть пиццерий Meet & Fit, принадлежащая тому же владельцу. Это первые рестораны в Польше, где подают насекомых. Несмотря на громкое название, личинки мучного червя – это просто посыпка, добавленная в классический говяжий бургер. Авторское блюдо также содержит рукколу, сыр чеддер, консервированный огурец, помидор, красный лук и соус чили-лайм.
Как признается менеджер ресторана на улице Nowaka-Jeziorańskiego, пока нет толп желающих его попробовать. “Сейчас это меня не беспокоит. В выходные мы узнаем, пользуется ли блюдо популярностью. Пройдет несколько дней, прежде чем кто-то задумается и решит поэкспериментировать. Кроме того, люди обычно планируют поход в ресторан заранее”, – говорит Лукаш Блажеевский, владелец сети.
Ограниченное предложение
Блажеевский подчеркивает, что эти бургеры – сезонное блюдо. – “Это ограниченное предложение. Предварительно мы планируем продать несколько десятков бургеров, но если будет интерес, их может быть больше. Насекомые – сложный продукт для хранения. Нужно быть осторожным, чтобы они не попали в другие блюда”, – объясняет он.
“Возможно, скоро появится ресторан, где будут подавать настоящую отбивную из молотых сверчков или лапшу из саранчи. Почему бы и нет, человек действительно ест насекомых, в конце концов, их уже давно добавляют в сладости. Кроме того, чем отличается мучной червь от креветки?” – задается вопросом посетитель ресторана.
Необычный бургер можно попробовать во всех заведениях сети 7 Street и Meet & Fit в Варшаве.
