Японский десерт Тайяки стал настоящим хитом этого лета! На улице Chmielna 20 появилась новое кафе-мороженое Taiyaki WAW, в которой подают кремовые сорбеты в вафлях в форме рыбки. Это первое такое заведение в Варшаве.
Каждое лето заведения с мороженым притягивают массу клиентов, и в Варшаве выбор действительно огромный. Но недавно, на ul. Chmielnej 20 открылось кафе-мороженое, которое всё-таки сумело отличиться. Taiyaki WAW – это первое заведение в Варшаве, которое подаёт японский десерт Тайяки.
Тайяки (яп. 鯛焼き; запечённый морской лещ) — японское печенье в форме рыбки. Наиболее популярная начинка — джем анко из бобов адзуки. Также используются такие наполнители, как заварной крем, шоколад или сыр.
По такой рецептуре десерт готовится в Японии. Здесь же, вы получите более “польскую” версию. Это будет печенье в форме рыбки с кремовыми сорбетами. Отличная альтернатива привычному мороженому.
“Мы сервируем кремовые сорбеты в хрустящем печенье Тайяки. Это традиционное японское лакомства. Тесто в Японии начиняют подслащёнными бобами Азуки. Мы же используем шоколадный крем, кокосовый крем и фрукты. Нужно было немного адаптировать десерт для наших реалий”, – рассказывает Адриан Сосновский, владелец Taiyaki WAW.
Японский десерт дошёл до Варшавы
Сорбеты, которые подают в Taiyaki WAW отличаются от привычного мороженого. Их характеризует более кремовая и твёрдая структура.
Можно выбрать из двух вариантов – более сладкий и менее сладкий, можно взять пополам. Сами вкусы меняются каждую неделю. Всегда можно будет найти что-то новенькое.
Печенье пекут на месте, поэтому оно всегда свежее. На вкус оно напоминает вафли или блинчики. Печенье мягкое внутри и хрустящее снаружи. В качестве начинки для печенья можно выбрать шоколадный или кокосовый крем, либо фрукты. В заведении есть веганская версия печенья.
Порция обойдётся в 14,99 злотых. Она включает в себя свежее печенье с начинкой и около 150 гр сорбета и посыпки.
Бесплатная порция
Новое варшавское заведение организовало акцию для фанатов их мороженого.
“Каждый может получить следующую порцию бесплатно. Достаточно разместить фото в своём Инстаграме и отметить Taiyaki WAW (@taiyaki.pl). Если фото нам понравится и мы разместим его в нашем аккаунте – можете смело возвращаться за бесплатной порцией”, – заявляет Адриан.
Контакты
Адрес: Chmielna 20
Время работы: с 11:30 до 21:00
В 2020 году кафе будет работать до 27 сентября включительно, а вернётся весной 2021 года.
