Данные Glovo показывают, что поляки лидируют по количеству заказов вегетарианских бургеров среди всех 24 стран, в которых работает Glovo. За последний год их потребление выросло на 156%. Доля вегебургеров, заказанных в Польше, составляет треть от всех подобных заказов в Glovo в мире.
Мировые продажи продуктов на растительной основе динамично растут и в ближайшие несколько лет могут достичь темпов роста от 20 до 30%. Согласно последним данным, опубликованным в этом году компанией GfK Polonia, в Польше этот рынок уже оценивается в 1,5 млрд. злотых.
О том, что поляки все больше придерживаются растительной диеты, свидетельствуют и данные компании Glovo. Статистика бренда показывает, что Польша занимает первое место по потреблению бургеров без мяса. За последний год их было заказано целых 77 000. Это 33% от мирового потребления вегетарианских бургеров, заказанных через приложение Glovo.
«Фишка вегетарианского бургера – в составе специй, которые дают ярко выраженный вкус. Он более интересен потребителям, чем сочная говядина. Плюс ко всему наша бургерная соседствует с очень популярной рыночной площадью, где мы каждое утро выбираем свежие овощи для наших бургеров», – говорит Адам Галос из краковского ресторана Szamam.
Примечательно, что поляки также предпочитают другие продукты из предложения Glovo без мяса. На втором месте среди вегетарианских заказов были различные варианты кебабов без мяса, включая кебаб с картофелем фри, который очень популярен в Польше. Кроме того в числе самых популярных вегетарианских заказов – соевые йогурты, майонез, паштеты и напитки.
