“JedzeNIEwyrzucaj” – это лозунг, под которым в столице проводятся мероприятия по сокращению пищевых отходов. На варшавских рынках проходит сбор непроданных овощей и фруктов. С начала апреля более 15 тонн продовольствия было передано нуждающимся.
Торговцы отдают продукты, которые уже не привлекают покупателей, но все еще пригодны для употребления в пищу.
Сборы осуществляются на шести рынках:
- Wolumen в Bielanach;
- Tarbem в Bemowie;
- В Hala Mirowska;
- на ul. Afrykańskiej;
- на ul. Egipskiej в Pradze-Południe;
- на ul. Rembielińskiej в Targówku;
- в торговом центре Szembeka на Pradze Południe.
В августе было собрано рекордное количество продуктов – 4651 кг. Из них больше всего в Hala Mirowska – 1561 кг. За ним последовали 838 кг на Wolumenie, 716 на площади Szembeka, 644 на Rembielińskiej, 477 на Bemowie и 415 на Egipskiej.
В апреле было собрано менее тонны продукции, в мае – более двух тонн, в июне – почти три. А в июле и августе – по 4,5 тонны продовольствия.
В ассортименте преобладают домашние, сезонные продукты. Но довольно много импортных фруктов собрано, например, в Hala Mirowska: манго, авокадо, бананы и виноград. Также есть много зелени – укропа и петрушки. Весной было много редиса и цветной капусты. В августе, напротив, преобладали сливы и огурцы, томаты и картофель.
Например, в прошлые выходные в Wolumenie было собрано 64 килограмма слив и 47 килограммов помидоров. В Bemowie – 24 килограмма слив и 18 килограммов огурцов. На площади Szembeka – 31 килограмм моркови и 30 килограммов помидоров.
Количество продукции, собранной на рынках, показывает, сколько торговцев приняли участие в проекте. Столичная мэрия надеется, что в Варшаве станет меньше пищевых отходов. Проект оказался реальной поддержкой для нуждающихся людей.
Продукция направляется в Ассоциацию «Otwarte Drzwi», OPS Bemowo, Splot Społeczny, Grupy Pomocne Bielany и Дом матери на ул. Małego Rycerza.
По словам представителей данных организаций, пожертвования с базаров являются огромной поддержкой. Продукты используются для приготовления нескольких сотен блюд в неделю.
