Около 20 злотых за штуку – в такую сумму обойдутся пончики во множестве кондитерских Варшавы в Жирный четверг (праздник, когда жители Польши объедаются сладостями; выпадает на 16 февраля). С прошлого года цены на пончики увеличились примерно на треть.
В модных местах столицы за пончики придется отдать немало. “В Жирный четверг наша кондитерская предлагает два вида пончиков: традиционные розовые и с малиновым вареньем. Цена за штуку – 18 злотых”, – говорят представители кондитерской “Słodki Słony”. В еще одном заведении – “U Fukiera” – пончики стоят по 15 злотых.
За пончик в одном из трех доступных вкусов (роза и малина, фундук, с цедрой лимона и итальянским безе) в кондитерской Lourse в Hotelu Europejskim нужно заплатить 16 злотых. Кофейня Bakery в Browarach Warszawskich предлагает пончики с розой или ванилью по 11 злотых за штуку.
Но, несмотря на выросшие цены, спрос на продукт не падает. Так, кондитерская Kukułka закрыла заявки на пончики еще неделю назад. Они с розой, по 8 злотых за штуку, или с добавлением фисташек либо кофе с соленой карамелью – по 9 злотых. “Год назад спрос на пончики был меньше, а сейчас тысячи заказов, вопреки инфляции”, – рассказывают владельцы заведения.
Дело в том, что подорожали основные продукты: яйца, масло и молоко. Сильно выросли цены на электричество, также идут в гору затраты на рабочую силу.
В ассортименте кондитерской “Dobrа Pączkarniа” на Nowym Świecie будут пончики с посыпкой из кожуры апельсина, начиненные розой, и продолговатые с вишневой начинкой. Оба вида – по 7 злотых. Похожие цены в кондитерской Lukullus (есть точки в ТЦ “Złote Tarasy”, на Chmielnej и на Saskiej Kępie), которая делают ставку на “проверенный продукт” – розовый пончик за 6,9 злотых.
Есть и более дешевые варианты. В кондитерской “Zosicz” по ul. Żelaznej пончик стоит 5,50 злотых. Заявки принимаются с начала февраля, но нужно заказать минимум 150-200 штук за раз.
Много работы у владельца кондитерской “Sweet Home”, у которой восемь точке в Варшаве. Пончики с разной начинкой обходятся здесь в 4,8 злотых за штуку. В магазинах Żabka их можно купить еще дешевле – классический за 2,8 злотых, а в форме сердца – за 2,5 злотых.
