Престижный итальянский путеводитель “50 Top Pizza” объявил список лучших пиццерий Европы этого года. В список вошли сразу три польские пиццерии, одна из них находится в Варшаве. Рассказываем, где, по мнению итальянцев, в Польше подают лучшую пиццу.
“50 Top Pizza” – это ежегодный рейтинг, организуемый с 2017 года, в котором группа жюри из Италии выбирает заведения со всей Европы, где подают лучшую пиццу. Стоит отметить, что в этот список не входят пиццерии из Италии – создатели путеводителя составляют отдельный рейтинг для заведений из своей страны.
Новый рейтинг доказывает, что польские пиццерии продолжают держать свой уровень – в списке присутствуют те же заведения, что и в прошлом году. Это: “Ostro” из Гданьска на 34-м месте, “Ciao a Tutti” из Варшавы на 38-м месте и “Zielona Górka” из Пабьянице на 46-м месте. Все три ресторана специализируются на неаполитанской пицце, которая в последние годы бьет рекорды популярности во всем мире.
В варшавской пиццерии, расположенной на Żoliborzu – “Ciao a Tutti”, судьи конкурса особенно рекомендовали пиццу с четырьмя видами помидоров, грибами и прошутто. Местную версию панна-котты – традиционного итальянского десерта – по их мнению, также нужно обязательно попробовать.
Лучшая пицца в Европе: Испания лидирует
Звание лучшей пиццерии Европы досталось барселонской “Sartoria Panatieri”. Судьи оценили огромный труд, который вкладывается в приготовление пиццы, минималистичный декор и приятную атмосферу пиццерии.
Здесь судьи рекомендуют авторскую пиццу с сальсой из помидоров гриль, моцареллой и голландским соусом с базиликом. Сразу за “Sartoria Panatieri” на пьедестал почета поднялись пиццерия из Копенгагена “Bæst” и “50 Kalò” из Лондона.
Топ-10 пиццерий Европы по версии путеводителя:
- “Sartoria Panatieri”, Барселона
- “Bæst”, Копенгаген
- “50 Kalò”, Лондон
- “Via Toledo Enopizzeria”, Вена
- “Pizza Zulù”, Фюрт (Германия)
- “Fratelli Figurato”, Мадрид
- “Forza”, Хельсинки
- “Napoli on the Road”, Лондон
- “nNea”, Амстердам
- “La Balmesina”, Барселона
