Первая – и пока единственная – польская фирма LabFarm будет производить мясо в лабораторных условиях.
Это станет “ответом на проблемы птицеводства, климатические проблемы” и будет “удовлетворением ожиданий потребителей, для которых вопросы воздействия на окружающую среду и благополучия животных становятся все более важными”.
Компания использует опыт и знания KPS Food, накапливаемые с 2000 года, чтобы создать альтернативный источник получения мяса птицы. Сейчас этот проект на стадии исследований и разработок. Дальше будет этап промышленного производства, он запланирован на 2025-й.
“Миссия LabFarm состоит в том, чтобы сначала вырастить полноценное мясо птицы, а затем доставить его потребителям, не жертвуя жизнью животного. Клеточное мясо – полезный продукт для всех. Для людей, животных и планеты”, – говорят авторы инициативы.
Команда считает, что наука и техника изменят мир к лучшему способами, которые когда-то казались невозможными.
