В Варшаве по-прежнему можно посетить кофейни, которые находятся и работают на одном и том же месте 100, а иногда даже 150 лет. До недавнего времени самой старой столичной кофейней считалась открытая в 1826-м “Honoratka” (по ul. Miodowej, 14), но она не пережила пандемию. Зато остались другие места – рассказываем о них.
Так, например, одной из самых старых кофеен является “Telimena” на Краковском предместье в Варшаве. Сегодня она входит в сеть “Green Caffè Nero”. Конкретная дата открытия неизвестна: то ли 1827 год, то ли 1836-й. Точно можно сказать лишь, что история этого места началась более 180 лет назад.
Изначально в кофейне предлагали кофе и медовуху, там играла живая музыка. Позже место сменило название на “Bott i Clotin” и в таком виде просуществовало весь межвоенный период, но во Вторую мировую дом, где располагалось заведение, уничтожили. К счастью, здание восстановили по завершении конфликта. К концу 40-х в доме вновь заработала кофейня – уже под названием “Telimeny”.
Еще одна знаменитая кофейня – “A. Blikle”. С 1869 по 2017 годы она работала по адресу ul. Nowy Świat, 35. Место открыто до сих пор, но перенесено на ul. Nowy Świat, 33. В 1920-е это было модное место, где любили проводить время художники, в 30-е в фирме работали 100 человек, но во время Варшавского восстания здание было сожжено дотла. В 1948-м его восстановили, и кофейня вернулась.
Одна из самых захватывающих и одновременно старшейших кофеен – “Pijalnia Czekolady Wedla” – расположена в эффектном доме по ul. Szpitalnej. Ее история восходит к 1893 году. Тогда в Варшаве был построен дом Эмиля Веделя, где работала шоколадная фабрика и питейная шоколада. Место быстро полюбилось горожанам – настолько, что, когда в начале 20-го века его хотели отремонтировать, вспыхнули протесты. Все потому, что декор считался представляющим историческую ценность.
На карте Варшавы вот уже 120 лет есть знаменитая кофейня “Bristol”, ее можно найти в одноименном отеле на Краковском предместье. Заведение работает здесь с момента возведения здания, то есть с 1901 года. За это время, как и в самом отеле, там побывало множество выдающихся деятелей – в частности, сам Пабло Пикассо. Он даже оставил свою подпись на одной из тарелок.
Очередное место с богатой историей – это кофейня “Zaremba” по ul. Nowogrodzkiej. Она принадлежит семье известных столичных портных, которая ведет бизнес уже 120 лет. Сегодня варшавяне могут насладиться кофе в бывшей портняжной мастерской, происхождение которой датируется 1894 годом.
