В первом полугодии продажи веганских альтернатив традиционным молочным продуктам выросли на 50%, а заменителей мяса – на 179%. В Польше их покупают 1,5 миллиона семей.
Продажи настоящего мяса наоборот упали на 10,2%. Снижение продаж мяса свидетельствует о том, что поляки меняют свои пищевые привычки. По данным GfK Polonia, количество семей, которые покупают растительные заменители мяса и молочных продуктов, выросло на 800 тысяч и составляет 1 500 000 – это примерно 11,5% от общего числа семей в Польше.
Рынок сильно растёт
По оценкам, к 2029 году мировой рынок растительных заменителей мяса вырастет до 140 миллиардов долларов и будет составлять 10 процентов от мясного рынка. В Польше этот уровень может быть достигнут быстрее.
– Общий объем продаж растительной продукции, произведенной нами в 2021 году, вырос более чем в четыре раза по сравнению с 2020 годом. Это одна из самых быстрорастущих категорий продуктов, – говорит Богуслав Мищук, президент Sokołów. Группа представила линейку продуктов Z Gruntu Dobre в 2017 году.
Рынок будет расти и дальше
– По нашему мнению, растущая осведомленность поляков о питании приведет к тому, что все больше и больше потребителей будут выбирать альтернативы мясным и молочным продуктам, – заявляет коммерческий директор сети Biedronka.
– Растительные альтернативы продуктам животного происхождения уже завоевывают сердца потребителей во всем мире. За последние два года продажи таких продуктов в Европе выросли вдвое! Такого рекордного результата в истории еще не было, – говорит Патриция Хома, директор фонда ProVeg Polska.
