Сервис “Taste Atlas” опубликовал список ста худших блюд 2023 года. В рейтинге известного кулинарного портала нашлись места для трех польских блюд, два из которых могут удивить.
“Taste Atlas” – это международный путеводитель по ресторанам и локальным кухням, он был основан в 2015-м. Пользователи портала принимают участие в плебисцитах, выбирая самые вкусные и – как в этом случае – самые невкусные блюда.
В профиле портала в соцсети Х (экс-твиттер) выложили итоговую подборку ста худших блюд минувшего года. На изображении, прикрепленном к списку, можно увидеть только 50 первых позиций рейтинга, но в их числе – три польских блюда.
Так, 11-е место занял традиционный польский суп чернина. Это густой суп, который готовится на основе бульона, куда добавляется свиная, гусиная, кроличья или утиная кровь. Подают такой суп, как правило, с лазанками или клецками.
На 19-м месте – польский клубничный суп. 30-е место заняла сосисочная колбаса (это мясное изделие, которое, как следует из названия, сочетает в себе вкусовые качества сосиски и колбасы).
В свою очередь лидером рейтинга стал исландский деликатес хакарл – его готовят из ферментированного мяса полярной акулы.
Несмотря на то, что прежде “Taste Atlas” уже объявлял чернину самым невкусным супом в мире, нельзя сказать, что польская кухня не пользуется успехом на этом портале. Наоборот: юзеры очень любят журек, который расположился на втором месте в топе лучших супов мира, уступив только рамену. А, например, серник занимает 16-ю строчку среди самых оцененных десертов в мире и 50-е место – среди лучших блюд во всем мире.
